卤菜涉及的香料比较多，制作流程也相对繁琐，操作中一个细小的不适可能对整体卤水造成影响。所以做卤味不是只有配方就可以的，下面分享如何让卤汤味美鲜香掌握这些关键与技巧...

想要做出一锅美味的卤菜卤肉，卤水是一定要做好的，也是非常关键的一步。那么当我们做出来的卤肉有苦味，卤水肯定也苦，卤水卤肉都苦的原因有很多。下面咱们先总结一些卤水卤...

想要做出美味的卤菜卤肉，卤水可是关键。也只有卤水好了，才能做出好的卤味。那么卤菜的卤汤如何配置简单又好吃？不少人求卤水配方秘方大全，下面为大家介绍卤汤的配料及制作...

关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。 实际上...

大家都知道，想要做出好的卤菜，卤水卤汤是非常关键的。那么我们在制作卤水卤汤时需要注意些什么呢？下面小编分享几点，希望对大家有所帮助吧！...

四川卤味在卤菜行业中比较受欢迎，很多人也跃跃欲试想要开一家四川卤味的卤菜店进行创业，不少的不懂行的人会认为四川卤味十分好做，并没有很高的技术门槛，也没有很复杂的卤...

卤水是四川特色卤味的灵魂，切不可掉以轻心，一旦方法不正确，轻则卤出来的四川特色卤味样子不好看，表面沾满了细碎的杂质，严重的情况下，会使卤汤发黑、变质，还会有一种难...

今天《舌尖卤味》小编和大家分享的是一款正宗的四川的卤水的制作秘方。他的最大的特点就在于他是非常的味美。是的。味道非常的独特。即有传统的品味。又融合了现代的烹饪手法...

卤菜在全国人民餐桌是重要的一道菜，南卤北酱做法也是万变不离其宗。广东的潮卤，四川的川卤，中原地区五香口味，东北地区的酱货。不同的口味和制作方法满足着各地人民的口味...

很多人都非常喜欢吃卤味的东西，我们平常见的基本上都是卤鸡卤鸭等等。但是对于外面卖的卤鸡或者是卤鸭，下面小编就分享一篇卤汤的正确做法。...