材料:
八角、山奈、香叶、桂皮、肉寇、丁香、茴香、甘草、干辣椒、花椒、姜。装入调味包
配料:
冰糖、酱油、盐、水

1、砂锅内倒入酱油、盐、冰糖,加水。
2、材料装入调料包放入砂锅,大火烧开后转小火,慢熬约1个半小时,煮出浓浓的香味即可。
3、卤水煮好后,可持续使用,越卤越有味。

1、北豆腐切块,下锅用油煎至两面金黄。
2、放入砂锅中,倒入卤水,煮约30分钟,关火后再焖一会。
3、卤豆腐的卤水要单独盛出来使用,因为卤过豆腐的卤水容易变质。卤其他食物就没关系啦。
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