凉拌菜凉拌海带丝的家常做法

凉拌海带丝是一种营养丰富的食物，它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。海带丝富含钙、磷、钾、铁等矿物质，其中钙和磷的含量较高，对骨骼和牙齿的发育很有益处。下面小编和大家分享的是凉拌海带丝的家常做法，如下：

凉拌海带丝的做法：主料：盐渍海带丝250克，配料：大蒜、红辣椒、香菜各适量，调料：葱油2大勺、鱼酿酱油2大勺、盐2小勺、鱼露1大勺、香油1大勺、香醋2大勺、绵白糖2小勺、辣椒油4大勺

 

凉拌海带丝的做法：

1、盐渍海带洗净后，用清水泡发4-5小时（中间换水2-3次）；

2、泡发好的海带丝放入蒸锅中蒸制15-20分钟，蒸好后放凉备用；

3、红椒切丁、香菜切末备用；

4、将蒸好的海带丝置入一容器中，将红椒丁、香菜放入；

5、大蒜捣成蒜泥，放入一小碗中，碗中分别加入葱油2大勺、鱼酿酱油2大勺、盐2小勺、鱼露1大勺、香油1大勺、香醋2大勺、绵白糖2小勺、辣椒油4大勺搅拌均匀调成一碗料汁；

6、将步骤5的调料汁倒入海带丝容器中；

7、充分搅拌均匀装盘即可食用。