四川卤猪蹄虽然简单，但是操作也并不是无章法可循的。今天舌尖卤味小编分享一下四川卤猪蹄配方，大家要是觉得有用的话可以保存收藏。以备不时之需。 第一、四川卤猪蹄选材：没...

四川卤菜中有一道经典的卤味，叫做酱香卤猪蹄。这道卤味看似肥腻，实则入口鲜香，回味悠长，是很多人都喜欢的美味。而且其富含胶原蛋白，连爱美女士也对其青睐。那么，如果想...

卤制品风靡大江南北，南方的卤制品种类齐全，各种肉类、禽类、蔬菜类皆可以做成卤菜。北方重点就是卤肉类的，其中卤猪头肉和猪下水是主要的一个种类，色泽红润香气诱人，从小...

中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可...

糟卤是从陈年酒糟中提取的糟汁，配入辛香调味精制而成的香糟卤。一些荤菜和素菜都可以用糟卤汁来浸泡，鸡、鸭、鱼、海鲜、各种蔬菜都可以，只要你想得到。蔬菜糟卤菜肴的做法...

卤菜里面多种多样的，不仅有很多的卤肉，还会有其他的鸭脖，鸭爪等等，每一种都是美味的。可是有的人他们在家里面制作卤肉，经常都会发现卤肉并不是很像而且很不入味的，和外边相比较...

卤肉是一种比较常见的做法，而且味道特别香，很多人都喜欢吃。尤其是在北方，经常把卤肉当作一种下酒菜，大饼卷卤肉吃，味道特别香。卤肉虽然常见，但是就不好做，特别是上色...

制作卤肉，首先要制作卤水，我们的偶知道需要放很多的材料，那么做卤肉需要什么材料?卤肉需要哪些香料呢?下面就由舌尖卤味小编详细介绍下。 做卤肉需要什么材料 卤肉的主要食材...

卤肉这样做，在家也能做出香喷喷的卤肉饭。说到卤肉饭也是很多人都非常喜欢的一道美食，它的主要食材就是猪肉，不过很多人到时直接在外买制作好的卤肉饭，今天就由舌尖卤味小编详细介...

卤水制品的分布很广，在我国大部分城市盛行，但对卤味菜肴钟爱地区主要分布在东北、江浙、闽粤、川湘一带。不同地区的卤制品口味特色:东北卤制品咸鲜红亮，川式卤制品辛辣浓香...