奥尔良腌料配方

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奥尔良腌料配方:

1/2茶匙盐,1/2茶匙百里香

1/2茶匙罗勒,1/2茶匙甘牛至

1/2茶匙芹菜籽盐,1茶匙黑胡椒

1茶匙干芥末,4茶匙红辣椒粉

2茶匙大蒜盐-(大蒜盐:大蒜粉、盐、淀粉的混合物)

1茶匙姜粉

扩展资料

用奥尔良腌料制作鸡翅的方法:

1.首先,将买来的烤翅用水洗净。

2.然后,将腌料、鸡翅和水按照一定比例在容器中充分搅拌均匀,然后腌制几个小时(在鸡翅上扎几个洞或是划两刀有助于入味)。

3、将鸡翅和腌料放到袋子里进行拍打和揉捏,这样有助于腌料的充分吸收。

4.将腌制好的鸡翅进行烤制,当鸡翅开始出油时,将鸡翅取出刷上点蜂蜜或是本味啉,继续烤制,记得要在中途翻面。

5.最后,将烤好的鸡翅取出,可以吃了。

烤制鸡翅根可用多种方法:

①微波炉微波档高火3-5分钟左右。

②微波炉烧烤档3-5分钟左右。

③烤箱烘烤4-6分钟左右。

④直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)。

⑤腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦。

附:时间谨供参考,具体时间根据自家设备而定。烤制过程中最好翻转鸡翅根一次。

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