要防止农药残留中毒， 小编建议大家需注意三个环节。
一、购买绿叶蔬菜最好去正规市场。
二、蔬菜可食部分如果有破损，应立即食用，不要储存，以免破损部分在长时间摆放后发生反应，产生亚硝酸盐等有毒物质。
三、如果是用蔬果专用的洗涤剂清洗，按照洗涤剂的产品说明书使用即可。如果是用清水清洗，建议洗三遍。
需要提醒的是，在清洗前要浸泡20～30分钟。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除残留农药。
预防农药残留中毒需要采取以下措施：
1、加强管理和宣传。加强对农药生产、保管、使用人员的教育和培训，提高他们对农药中毒的预防和应对能力。同时，要加强对农民和消费者的宣传教育，使他们了解农药的正确使用方法和注意事项，避免因使用不当而导致中毒事故。
2、科学合理使用农药。严格遵守农药使用的相关法律法规和标准，使用合规的农药品种，不使用禁用农药。同时，要根据病虫害的情况和防治要求，科学合理地使用农药，不随意增加使用剂量和频率，避免对农作物和环境造成污染。
3、安全生产和规范操作。农药生产和使用过程中，要严格遵守相关的安全生产规定和操作规程，避免因操作不当或失误而导致事故发生。同时，要加强对农药运输、储存、销售等环节的监管，防止因管理不善而导致农药中毒事故。
4、加强对食品和农产品中农药残留的监测和监管。建立健全的农药残留监测体系，加强对食品和农产品中农药残留的监测和监管，及时发现和处理问题，确保食品安全和消费者的健康。
5、合理饮食和使用安全的水源。在日常生活中，要注意合理饮食和使用安全的水源，避免因摄入被污染的食品和水而导致农药残留中毒。
总之，预防农药残留中毒需要从多个方面入手，包括加强管理和宣传、科学合理使用农药、安全生产和规范操作、加强对食品和农产品中农药残留的监测和监管，以及合理饮食和使用安全的水源等。只有全面落实这些措施，才能有效地预防农药残留中毒的发生。