卤料包的使用方法

现代的年轻人大多都喜欢吃卤菜店的卤菜,也幻想着有一天自己能卤出美味的猪蹄、鸡腿、鸭腿和小菜等。梦想是美好的,但现实是骨感的。卤料包的使用方法却是个问题,最后就不了了之了,今天舌尖卤味小编就跟大家分享一下卤料包的使用方法,希望大家以后能用到。
1,锅内放入水、葱、生姜和料酒,煮沸后放入食材再煮2分钟去腥,然后捞出食材洗干净。
2,冷锅倒入少许食用油,再放入100g冰糖,小火翻炒至融化。
3,加入清水(没过事物),放入卤料包煮开,再加入适量的盐。
4,放入食材,中火煮20分钟,关火浸泡30分钟后出锅。

一、卤料是什么?
卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等。
由此看来卤料就是一些中药组合,原材料质量和配方比例至关重要。
 
二、为什么选择舌尖卤味卤料?
1、配料:舌尖卤味卤料的原材料采用上等的八角、花椒、肉豆蔻、高良姜、辣椒、肉桂、香叶、陈皮、小茴香、干姜,且无任何添加剂,保证味道醇香的同时,也呵护了你的健康。
作简单:无需其他调料,味之院卤料包一料解决你的卤炖问题。
2、比例:舌尖卤味卤料配方是经过上百次的测试研发出来的,投放市场后受到了顾客们的一致好评。
3、包装:舌尖卤味卤料包每包450g,一大包里面有30小包,每小包15g可以卤制4-6斤肉,性价比超高。
4、保质期:舌尖卤味卤料包的保质期是24个月,不管是家用或商用都不用担心过期浪费。

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