日销数百份的酸辣凤爪的制作关键：怎样才能使口感更紧致爽脆？凤爪几乎是每个卤菜店的标配，特别是夏天，冰爽口味的酸辣凤爪的受欢迎程度可能是毫无争议的NO.1，生意好的卤菜店日销数...

说到鸡脚，它是许多人的最爱，特别是对于那些不喜欢外出并喜欢呆在家里的人，可以将鸡爪拿来烹饪，或者做成小零食。一边追剧，一边啃鸡爪，别说有多爽了。鸡脚的主要成分是皮...

鸡爪类产品是我们做卤味时必不可少的，尤其开卤味店，鸡爪的销量也比较高。而做酸辣鸡爪，柠檬，泡椒类鸡爪时，需要对鸡爪进行脱骨处理，而鸡爪脱骨的方法和技巧，学会了工作...

下面小编和大家分享一款卤凤爪的家常做法，简单易学，建议收藏哦~ 卤凤爪用料： 鸡爪500克、鸡蛋8个、葱适量、姜适量、蒜适量、卤水适量、植物油适量。 卤凤爪做法： 1.热锅上油...

凤爪是鸡的脚爪，可供食用，又名鸡掌、 鸡爪 、凤足。 鸡爪 在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做 凤爪 。卤凤爪是以精挑细选的鸡爪为原料，经腌制、卤制、油炸等工艺加工而成。肉...

卤味熟食中有很多小吃深受大家的喜爱，近年来也有很多休闲卤味小吃销量也是很不错的。今天小编和大家分享的是一款酸辣凤爪的做法和配方，希望大家能够喜欢。...

姜辣味型的菜品在口味上比较新潮，成功的菜品入口应是先感觉到明显的姜辣香，其次才是辣椒的辣味。由于其独特的味型，具有很强的味觉冲击力，所以深受年轻顾客的喜爱。 姜辣要...

白云凤爪名字的来源，是当初广州人利用白云山上所流的清水把鸡爪洗净，这样有别于用自来水或者井水洗净更为美味，入口更加爽脆，清凉。类似于山水豆腐。就因为如此，所以人们...

今天《舌尖卤味》小编和大家分享一款豉汁凤爪的正宗做法，喜欢小编的分享记得关注收藏哦！ 材料： 美国大凤爪500克，食用油2.5千克（炸凤爪用）。 味料： 老抽500克，潮州卤水1份...

今天《舌尖卤味》小编和大家分享一款鱼香凤爪的家常做法，如下： 鱼香凤爪 主料：肉食鸡爪500克。 辅料：菜籽油500克、清汤100克、芝麻油50克、泡红辣椒40克、料酒30克、白糖25克、...