鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，具有滋补的作用。鸭子的做法常有烤鸭、酱鸭等，下面小编就分享一篇酱板鸭的做法和配方。舌尖上卤味，一个专业卤味创业培训平台，拥有千人团队，粉丝过万...

说起酱板鸭，扑鼻的香味好像就到了鼻子边。其实酱板鸭亦是湖南一绝，鸭皮微酥不油腻，辣的爽，嚼劲十足，连骨头都能吃干抹净。今天小编就分享一款正宗常德酱板鸭卤水香料配方。...

湖南酱板鸭中药配方 安息香18克、花椒100克、丁香4克、干草19克、砂仁19克、黑胡椒25克、当归5克、香叶13克、白蔻18克、桂圆25克、草果30克、白果10克、山奈15克、草寇14克、茴香35克、...

今天舌尖上的卤味跟大家分享酱板鸭系列（酱板鸭、酱板鹅、酱板鸡、酱板排骨）做法及配方，一起来围观下吧。 1、选料： 麻鸭子、老鸭丁 2、腌制： 将鸭洗净，用刷子刷上一层酱油...

酱板鸭系列（酱板鸭、酱板鹅、酱板鸡、酱板排骨） 1、选料： 麻鸭子、老鸭丁 2、腌制： 将鸭洗净，用刷子刷上一层酱油，再抹上雪花盐，撒上生姜未进行腌制（以10斤鸭子为标准，...

湖南酱板鸭是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特...

酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。酱板鸭需要干香有嚼劲，要达到这样的要求...

酱板鸭是湖南一绝名菜，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。下面小编和大家分享一款...