卤菜中有常见问题有：卤菜发黑，发干，发苦，有腥臭味，有杂味，鲜味不够，香味不足，不香或者不够香，没肉香味，没厚味，没回味，更别说口齿留香了。那么今天就着重讲一讲卤...

今天《舌尖卤味》小编跟大家分享下卤菜为什么发黑，发干，发苦?又应该怎么解决呢？喜欢小编的分享记得关注收藏哦！ 卤菜发黑，发干，发苦，特别是夏天卤菜不易保存，容易变质...

卤菜发黑卤菜发苦的原因及解决方法，我们做卤菜时，常常会遇到一个问题，为什么我卤好的菜，像“煤”一样，黑乎乎的，卤出的味道比药还苦。很多人说，肯定是卤料配比不正确导致的，其...

卤菜发黑卤菜发苦主要原因有哪些呢？做卤菜可能会经常碰到很多不可预料的问题。卤菜中有常见问题有：卤菜发黑，发干，发苦，有腥臭味，有杂味，鲜味不够，香味不足，不香或者不够香，...

什么是好的卤菜？色香味俱全。这个答案是很多人都认同的，那么你的卤菜发黑发苦，生意能好吗？是什么原因导致的呢？下面小编分享几点相关的原因，希望小编的分享能够对大家有...