做现卤现捞这个行业赚钱吗?

说起现卤现捞,大家应该都不陌生,随着现卤现捞模式的普遍,选择这个行业的人越来越多。
 
什么是现捞?
 
现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁而制成的,简单来说,现卤现捞就是传统卤菜的升级版。现卤现捞是一种特殊的销售模式,一经推出,就受到了广大消费者的喜爱和认可。它的味道多种多样,包括香辣的、麻辣的等等,现卤现捞的口感非常适合以辣为欢的年轻人群,不仅可以作为餐桌上的主菜,也可以成为平常生活中的解馋小吃。
除此之外,现卤现捞还有很多优势,比如:不添加香料色素而健康;不用特别地炒制糖色,现卤现捞的卤味本身就有颜色,节省卤制步骤,节约人力;现卤现卖,操作简单;香飘十里,吸引消费者……
 
这么多优点,那做现卤现捞赚钱吗?
 
答案是肯定的,其实做卤味这一行业本身就比较赚钱,如果味道好,不仅卤味店的销量高,还会有不少回头客,那现卤现捞卤菜大概有多赚钱呢?
 
据当下现卤现捞的市场情况来看,现卤现捞的利润可以高达70%,比市面上90%的卤菜都赚钱。但这一利润数据是根据当地的而消费水平决定的,如果消费水平高,才可能达到70%的利润;如果消费水平低,较差也可以达到40%,当然这也是个大概的说法,若是真的选择开现捞店,还有许多要考虑的问题,还要考虑当地的其他卤味店,询问一下,他们的现卤现捞店一天或者一个月能有多少纯利润?
 
值得注意的是,现卤现捞的利润在不同的地区会有很大的差别,根据相关调查,现卤现捞在大城市里面的话,一天的利润可以可以达到3000元,当然这是有门店和铺子的前提下,如果是在街头推车摆摊的,那么一天可能会有一千元左右的利润;如果是在农村乡镇,每天最差都会有500~600的收入,一般会保持在一千元左右的收入。
 
总的来说,现卤现捞这个行业是比较赚钱的,不需要有太多投资,非常适合哪些想要成本少,赚钱多的创业者,但要注意一点,选择这个行业不仅只因为它能赚钱,还要明确自己是否真的喜欢这一行业,这样才会有开成功的可能。
 
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