卤菜怎么才能不糊锅？卤料包可以用多久？糊锅的原因很简单，就是清理不彻底，一次卤的多，就必须要勤快整理老汤。首先在桶底下放一个竹篦子，过滤掉渣；调料用纱布袋子装好。舌尖上卤...

舌尖卤味品牌教学，告诉你为什么越来越多的人选择视频教学，不管从小学到大学的网络视频教学还是一些专业的技能培训视频，现在各种形式的视频教程培训逐渐成为我们学习的主要途径，而...

卤菜开店经营经验十大忌！如今卤菜市场火热，但凡有一点闲钱的人都往这个行业里面扎，也不做市场调研以及产品调试，如果只知道卤菜生意赚钱，却不知有这十大忌讳，要是不小心犯了三条...

卤菜店经营怎么才能赚钱，中国很多地方大街小巷都有很多卖卤菜的摊位，有的做得比较规范，有专门的卤菜店面。有的就是私人做的，用流动推车来卖卤菜。在家里没有熟食的肉类或者想多增...

为什么卤水容易变酸起泡？怎么解决卤水变酸问题？卤水酸败起泡的情况一般出现在新起的卤水中，老卤很少出现这个情况。小编总结的原因：一是老卤，上面漂浮着一层卤油，能隔绝空气。二...

你知道卤料中的君臣佐使是什么吗？如何区分使用君臣佐使？舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可以添加舌尖卤味师傅微信：lucai808 咨询。...

常用的原材料制作成卤味都要先经过焯水这一过程。但是焯水有冷水焯水和热水焯水，到底应该怎么用呢？而二者各自的区别又是什么呢？下面小编就分享一篇卤菜原料冷水焯和热水焯分别该如...

看完这九个秘密你就知道为什么聪明的人都选择在年前开卤菜店了。忙活一年了，眨眼就是年底了，距离元旦只剩下十多天了，还记得年初时候信誓旦旦定下的小计划吗？其实十多天还有时间，...

学会这五点，才能让你的卤菜店利润最大化。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可以添加舌尖卤味师傅微信：lucai808 咨询。...

卤菜店前景怎么样开卤菜店之前要看清楚这十点注意事项！舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可以添加舌尖卤味师傅微信：lucai808 咨询。...