现卤现捞这样做香到啃指头
别看现在市场上面现卤现捞的花样噱头多，弄得天花乱坠，实际上要做到长久的受市场的欢迎，现卤现捞还得遵循三个准则：天然，纯粹，回味好。 知其然，还得知其所以然。不晓得现...
为什么很多现卤现捞店不合格？
所谓大道至简。很多看起来很复杂的问题，其实并没有我们想象中那么神秘，就拿现卤现捞的营销来说，很多小学生都懂的事情，许多现卤现捞却做不好，这是为什么呢？你不信？那下...
现卤现捞锅底的“豆腐脑”该怎么处理？
首先，请大家回想一下，是不是现卤现捞的卤水冷区之后，锅底都会有一些凝结的物品。有点像豆腐脑。这种东西该怎么处理呢？ 要知道怎么处理，就要首先知道这玩意儿是啥东西。对...
懂市场的现卤现捞都在这样做了
以前我们说过，对于现卤现捞来说，如果过于同质化，市场的耳光迟早会抽到这家店的脸上。但是，我们还是有很多人前仆后继的走在这条路上，其实他们不是不想创新，不是不想做出...
一夜爆红的现卤现捞
每个人或许都在心里想象过一夜爆火的感觉。做现卤现捞的人也不例外。味道好、品质过关、服务让人有意外感、质量差引起众怒现卤现捞的爆红方式很多种，你体验过吗？ 我第1次感...
打造现卤现捞反差萌生意更上一层楼
现如今消费者的感觉普遍比较迟钝。没办法，不光是现卤现捞，看看市场的品牌，几乎都在用不同的方式去刺激消费者。有的广告极尽夸张，有的口号吹牛不上税，还有的噱头横行，套...
这个方法做现卤现捞更轻松可以尝试
每个人创业都想轻松，做现卤现捞也是如此。但是作为一项技术活，很多人根本不知道其实也是有捷径可走的。当然，直接进货来销售那种不算，毕竟不是你自己操作的现卤现捞，你自...
现卤现捞为何深得人心？
每个地方都有自己的地方特色美食，但是现卤现捞确是深得人心的。 现卤现捞，是先将卤汁配好，然后将处理过的原料加入进卤汁当中，煮制而成，煮制过程中，香飘四溢，闻过的人都...
现卤现捞口感发柴问题出在哪里？
现卤现捞一旦吃起来发干，那么口感发柴肯定是逃不的了。之所以会干，其实归根结底只要?原因，那就回水分少了 。 现卤现捞水少，原因很多，但是大部分分两种，一个是卤制的时候...
百吃不厌的现卤现捞到底有何魔力？
现卤现捞是一道让人回味无穷的卤菜，它的做法极其讲究，并不是那种比较粗糙的口感，而是吃完之后令人无限回味，还想吃第二次。现卤现捞独特的菜品和辣椒的搭配，以及一道道精...