制作卤肉首先要制作卤水，河南卤肉在制作卤水的过程中需要放很多的香料，那么河南卤肉技术配方需要哪些香料呢？下面就由舌尖卤味小编详细为大家介绍下：川椒100克、八角150克、桂皮10...

卤肉也可以叫卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，卤菜多数是肉类，刚出锅的卤菜，卤味飘香，沁人心脾，是很多人喜欢吃的菜肴，如果自己...

卤肉指将猪肉、鸡肉等原料放在配好的卤汁中卤煮成熟食制的美味菜肴。卤肉技术配方也会随地域不同而有区别，下面小编和大家分享一个河南卤肉技术配方，记得关注收藏哦！...