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卤菜知识

卤肥肠去异味的方法

卤肥肠,让人又爱又恨的食物之一。喜欢它的人,觉得肥肠吃起来有韧性,Q弹美味,不喜欢它的人,会觉得卤肥肠非常的重口,处理不好,腥臭味很重。那么对于喜欢吃卤肥肠的朋友...

卤菜现捞

麻辣卤肥肠的做法和配方

今天小编要和大家分享的是一款麻辣肥肠的做法和配方。麻辣肥肠是用鲜大肠头和色拉油、盐、花椒、干椒、草果、八角、桂皮、味精、料酒、姜块、葱结、红油、生粉炒制而成的食物...

卤菜现捞

卤肥肠的制作方法和步骤

卤肥肠是很多美食爱好者必须的一道菜品,味道鲜美深受广大客人的喜爱。怎样才能把卤肥肠做的不臭又干净,味美飘香呢?下面小编给大家分享一款卤肥肠的制作方法和步骤。...

卤菜的做法

卤肥肠的做法和配方

卤肥肠是很多人喜欢吃一道卤菜。软糯爽口,卤香绵长。但清洗肥肠确实一件很麻烦的事。下面就由舌尖卤味小编详细介绍下卤肥肠的做法和配方: 1:卤水配制(10斤卤水,卤制3-5斤肥...

卤肉的配料

五香卤肥肠的做法

今天小编和大家分享的是一款五香卤肥肠的做法,喜欢小编的分享记得关注收藏哦~原料:鲜猪肥肠5000克原料配方:葱节300克 姜片200克 料酒500克 橘树叶50克 干花椒3克 五香粉3克...

卤肉的配料

卤肥肠的做法

卤肥肠是家常餐饮中十分常见的一道食物,一般来讲,卤肥肠的材料主要就是以猪大肠为主的,在将猪大肠通过卤制的方式进行制作的时候,其口味相比较其它做法的口味是截然不同的...