手抓卤水龙虾及卤水香料配方舌尖上卤味，一个专业卤味创业培训平台，拥有千人团队，粉丝过万。教你定期推送最前沿的创新菜品，关注《舌尖卤味》加姚师傅微信：lucai808 免费推送各种精品...

卤肉师傅分享珍藏多年的卤水香料配方，全是干货，配比非常详细 舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台，拥有千人团队，粉丝过万。定期推送最前沿的创新菜品，免费推送各种精品小...

武汉黑鸭是卤味界的“黑色黄金”，采用独家秘方，像其宣传的'辣口不辣心，健康不上火"一样，采用几十种中草药制作而成，甜中带麻、麻中带辣、辣中有香、香味入骨，回味悠长。黑...

“白切”是比较返璞归真的一道菜品，因为白切不似其他菜品有烹无调，其味道是食材本身的味道，所谓“原汁原味”。白切产品看似简单，但是也是比较考验技术的。下面舌尖卤味小...

说起酱板鸭，扑鼻的香味好像就到了鼻子边。其实酱板鸭亦是湖南一绝，鸭皮微酥不油腻，辣的爽，嚼劲十足，连骨头都能吃干抹净。今天小编就分享一款正宗常德酱板鸭卤水香料配方。...

舌尖上的卤味卤水香料配伍是有所谓“君臣佐使”配置方法的，即从多元用料的角度，论述各种香料在卤水中的地位及配伍后的性效变化规律。它高度概括了中医遣药组方的原则，是七...

大家都知道卤菜的关键就是卤水中的中药包，里面都有哪些香料？这些香料的配比又是怎样？现就我的一个卤水配方用料详细给大家分享下，味道不错可以试一下。卤水香料18种中草药配方...

正宗潮州卤水，鲜香浓郁，回味厚醇，卤水的香料配比非常严格。今天教大家潮州卤水制作与卤料配方，真正的卤水卤啥都香。 潮州卤水原料 材料一：海天生抽2000克，冰糖1200克，片糖...

下面《舌尖卤味》小编和大家分享下卤水的香料配方与制作方法，建议收藏哦~ 汤料： 老母鸡2只(重约3000克) 老鸭1只(重约2000克) 猪肘子1个(重约1500千克) 牛骨(重约2000克) 蛤蚧4个 五花肉...

油卤是近两年比较流行的一种卤法，简单点理解就是增加了卤汤中油的比例。油卤比传统的水卤香味更加浓郁，菜品也更容易成熟，脆爽。下面分享一款四川油卤卤水香料配方及制作。...