麻辣卤水所卤出来的卤菜不仅具有卤菜所特有的香，而且还具有川味的辣味的。用麻辣卤水所卤出来的菜肴不仅可以用来做极其开胃的下饭菜，也可以做极好的下酒菜。下面将为大家简...

大家都知道重庆爱吃辣，重庆的辣味也是享誉全国，每个人似乎都想着尝一尝重庆的火锅和麻辣卤产品，在信息化时代，很多人都想着复制一下重庆的麻辣卤产品，但是很多人仅仅做到...

很多人都喜欢吃卤菜，但是很多人都没有对卤菜的分类有所了解，今天舌尖卤味小编将会给我们讲述卤菜中辣卤的做法，相信对于很多爱吃辣的朋友来说，今天将会大饱口福，只要你认...

为什么很多辣卤菜品辣而不香，今天我们来聊聊辣卤的做法。 今天分享一下辣卤的制作方法。很多人在制作辣卤的时候，只是在原有卤水中加入干辣椒花椒然后卤制菜品，这个方法，家...

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列...