麻辣烫之所以受欢迎，主要就是口味让人容易接受，而且据说还有开胃的功效。虽然这种功效没有经过科学认证，但实际证明胃口不好的人吃麻辣烫也能吃的非常多。舌尖上卤味一个专业卤味创...

麻辣烫是四川特色小吃，现在已经风靡全国，下面小编就分享一份正宗川味麻辣烫的做法及配方。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台，拥有千人团队，粉丝过万。定期推送最前沿的创新菜品...

辣烫的制作关键在于汤料的做法，它的制作分为两个步骤：一是炒制酱料。 具体做法：取大铁锅1个，烧热下菜子油5千克、牛油1千克，小火煮至溶化后放生姜、干花椒各1千克，南姜5...

今天小编要和大家分享的是麻辣烫的底料配方，家用商用都可以，建议收藏哦~ 底料技术： 中药香料（白扣3克、草果3克、丁香、香茅草3克、香叶3克、八角3克、千里香2克、香草2克、小...

麻辣烫起源于四川，本是纤夫简单果腹驱寒之物。后来这种吃法经过沿袭和发展，如今成为我们大街小巷上都可以看到的麻辣烫。麻辣烫自身无可不烫，无味不有的主要特点能满足 大部...

有人说火锅是个美艳时髦的重庆都市女郎，那我说麻辣烫则是个清秀飘逸的四川乡下姑娘，而且照样泼辣水灵。当重庆人津津 乐道于其魅力十足的火锅时，四川人也以自己风味独特的麻...

麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边...

麻辣烫总有一种魔力，让我们吃了就忘不了它的味道！可是街边小吃的卫生情况着实令人堪忧！自己在家做的话，就能吃得放心又满足啦！而且做法也很简单哦~ 麻辣烫 材料 虾饺100g、...

下面就给大家推荐的几种懒人麻辣烫做法，省事儿又省钱！关键是好吃！ 一、麻辣烫 虾饺100g 肉丸100g 鱼丸100g 冻豆腐100g 豆芽100g 黑木耳100g油适量 盐适量 生姜适量 大蒜适量 辣豆瓣两...

一、麻辣烫底料配方： 干辣椒1碗（炒底料用），清水适量，大葱2根，生姜1块，蒜1头，洋葱半个，油适量，花椒粒2大匙（30克），豆豉1大匙，五香料1大匙（包括香叶、桂皮、丁香、砂...