红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品，深受大众喜爱。下面小编和大家分享下红烧牛肉的制作方法，喜欢...

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。麻辣牛肉干也是不少卤菜店的一个附加产品，可提前预制，贮存也极为方便，今天小编就来和大家分享下麻辣牛肉干的制作方法...

潮州牛肉丸已有百年历史，作为著名的潮州小吃，牛肉丸代表着家乡美食而美名远扬。之所以获得如此高的赞誉是因为牛肉丸从选材到制作都是精心准备的。 先说说这牛，正宗的潮州牛...

在国内说到生吃牛肉，十分生的那种！一般人都会先想到刺身、寿司，但其实在世界各国很早就有生牛肉菜品，下面就由舌尖卤味小编详细介绍下各国经典生牛肉菜品。 法国 在法国，...

牛肉生吃，是需要条件的，不是所有牛肉都能生吃，也不是所有人都能吃生牛肉。一定要在确定牛肉安全无污染，并了解好自己是否适合吃之后，再进行尝试。下面就由舌尖卤味小编详...

牛肉软嫩多汁，不干不柴，混搭了软糯的芋头，满满的一锅其他菜都省了，浓郁的黑椒味汤汁用来拌饭真的很美味，下面就由舌尖卤味小编详细介绍下正宗川味生老烧牛肉做法。 食材：...

牛肉营养丰富，味道好吃，而且吃法也很多，卤牛肉就是其中之一，尤其是五香味的卤牛肉，特别好吃。很多人喜欢吃，但是不会做。下面舌尖卤味小编教你牛肉配方及香料比例。学会...

今天舌尖卤味小编为大家带来一道四川自贡名菜水煮牛肉的做法，而且是请66岁陈老厨师长（已退休），为我们讲解最地道的水煮牛肉的调料配方，还教给大家9大窍门，相信大家，只要...

以前吃牛肉都觉得非常贵，但是现在让猪肉以比较，觉得还是吃牛肉比较划算，那今天我觉给大家带来一款非常有名的经典配方——绝味牛肉。在河北沧州这绝味牛肉如果你想吃，就要早早的去...

牛肉里面有很高蛋白质氨基酸， 比猪肉要好吃很多，如果在生活中，生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作...