卤菜知识

卤菜店凉拌菜的调料水是怎么做的?

卤菜店凉拌菜的料水是怎么做的?卤菜店凉拌菜一般有调料水、熬制香、红辣子油三种为主。方便简单可快速出菜。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方,可以添加舌尖卤...

卤菜知识

卤菜店如何选购醋各种醋有什么区别?

如何选购醋,各种醋有什么区别?开门七件事柴米油盐酱醋茶,生活离不开醋,醋是以米、麦、高粱和酒糟等酿造而成的醋具有活血散瘀,消肿软坚,杀虫调味等功效。面对品种五花八门的醋,...

卤菜知识

卤菜店里“卖不完”的卤肉是怎么处理的?

卤菜店每天制作的卤菜总会有部分卤菜卖不完会被剩下来,下面小编就分享一篇卤菜店里“卖不完”的卤肉是怎么处理的。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方,可以添加...

卤菜知识

卤菜店怎么才能盈利赚钱?

一个开卤味店的朋友,从农村到繁华的大城市立足,买车买房娶妻生子。当初,他选择开卤味店可以说是抓住了一个很好的时期,当然,在未来的几年里,卤味行业会持续的火爆。今天小编就分...

卤菜知识

卤菜店开业营销怎么做才能火爆?

卤菜店开业营销怎么做才能火爆异常避免活动结束门庭冷落?今天咱们一起来谈谈卤菜店的开业营销,希望今天的分享能够实实在在地帮助到大家,舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要...

卤菜现捞

如何经营一家持续赚钱的卤菜店?

俗话说“开店容易,守店难”,如何经营一家持续赚钱的卤菜店?下面小编就给大家分享一点卤菜店开店经验。舌尖上卤味,一个专业卤味创业培训平台,拥有千人团队,粉丝过万。定期推送最...

卤水大全

卤菜店秘制卤水配方

卤水汤制法:将八角六粒,甘草25克,草果,丁香,沙姜,陈皮各5克。装入小布袋里,入镬,加老姜(拍裂,炸透)50克,清水2500克煮半小时后,再加入生抽 1000克,老抽250克,白糖20...