不同食材怎么选择香料配方！后期怎样补料！地域不同，香料的运用也会有差异。掌握了香料的技巧，完全可以根据食材不同自己配料及后期补料。再不用四处苦苦寻找配方又无法辨别真假，再...

卤菜香料配方的搭配经验干货，一种香料并非只有一个特性，一般香料都具有多种特性。比如丁香，本身有香味并且能够提味还能着色。如何应用好每一位香料，这就涉及到具体的组方了，只有...

不掌握这些香料配伍专业知识，就不可能成为一个真正的组方高手，下面小编就分享一篇香料配伍知识。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可以添加舌尖卤味师傅微信...

让香料配方香味进阶重要一步，新手朋友全面认识甘草用法很必要。在自己配置香料时，相信很多朋友都会忽视了甘草这种不起眼的香料，舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业...

卤肉28种香料配方表-卤肉最全香料收集整理！卤肉最主要的原料之一是各类香辛料，不少的厨房爱好者都喜欢在家里自己做卤肉来吃，但是苦于找不到完美的卤肉香料配方表，小编费劲心思，四...

鸭肉功效之多，经常吃鸭肉有利于延缓衰老，鸭肉容易消化，鸭肉的做法很多，比如烤鸭，烧鸭，腌制等做法，烤鸭制作前需要进行腌制，下面小编就分享一篇烤鸭的做法腌制香料配方。舌尖上...

新版十三香粉料配方-核心技术。今天小编分享一下十三香小龙虾的几种做法。舌尖上卤味，一个专业卤味创业培训平台，拥有千人团队，粉丝过万。教你新版十三香粉料配方，并且定期推送最...

鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。下面小编就分享一篇铁锅炖大鹅做法及香料配方。舌尖上卤味，一个专业卤味创业培训平台，拥有千人团队，粉丝过万...

卤味想要做的好吃，卤味中药香料配方一定要搭配好。下面小编就分享一篇根据五大风味系列的基础研制而成的卤味中药香料配方。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台，拥有千人团队，粉丝...

做现卤现捞要想好吃，往往是需要多种香料共同发挥作用才可以。大家都知道 ，每一种原料都有特有的滋味，互不融合。只有想办法让各种原料的香气才能彼此渗透、扩散、彼此融合、...