做卤肉，最重要的就是要有盐味。没有盐味的卤肉，任你放再多的香料也无济于事。但是很多体积较大的肉类入味比较慢，为了让卤肉能入味，我们就需要提前进行腌制处理，以便成品吃起来有...

了解不同肉类腌制时长，让卤肉更入味，顾客更愿意买单！ 做卤肉，最重要的就是要有盐味。没有盐味的卤肉，任你放再多的香料也无济于事。但是很多体积较大的肉类入味比较慢，舌尖上卤...

卤鸭的关键如何腌制入味去腥？舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可以添加舌尖卤味师傅微信：lucai808 咨询。...

鸭肉功效之多，经常吃鸭肉有利于延缓衰老，鸭肉容易消化，鸭肉的做法很多，比如烤鸭，烧鸭，腌制等做法，烤鸭制作前需要进行腌制，下面小编就分享一篇烤鸭的做法腌制香料配方。舌尖上...

卤肉在制作的过程中常常需要进行预先腌制，今天小编就分享一篇卤菜干腌和水腌有什么区别。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可以添加舌尖卤味师傅微信：lucai...

做卤菜要想入味提前腌制是必不可少的一个步骤，今天小编就跟各位朋友分享两款做卤菜中常用到的腌制方法及详细配比，如下： 第一，旱腌料 旱腌料的配比：10斤盐加入50克花椒、...

十款烧烤腌制方法，配方独创，抓住夏季的尾巴，来一场烧烤派对 ！ 1:多用途烧烤料 主要材料： 盐20克，红糖20克，孜然粉10克，蒜头粉10克，黑胡椒粉20克，洋葱粉10克，姜粉10克，辣...

夏天到了，街边的大排档是必定少不了烧烤小吃的，毕竟烧烤可是深受大人小孩的喜爱的。今天小编要和大家分享的就是烧烤腌制鸡翅的调料配方，喜欢小编的分享记得关注收藏哈~...

今天小编和大家分享下腊鱼腊肉的腌制方法，希望对大家有所帮助！ 一、 法腌制时间： 一般是冬至前后，也就是 12 月 22 日左右。如果 22 日之前温度已经到了 5 度左右，就可以动手了...

粤菜是中国著名八大菜系之一，由广州菜、潮州菜、东江菜融会而成，素来以精湛的烹饪技艺、独特的风味饮誉中外。今天，小编就跟大家分享一些经典粤菜腌制配方。 飘香肉（一斤计...