五香卤猪蹄的做法与配方

猪肉相信大家都吃过,它的肉烹饪方法还是比较多的,煎,炒,炸,炖,都可以把猪的营养突现出来。猪蹄属于是猪身体上重要的部位之一,喜欢吃的人们也不在少数。猪蹄人们经常性的做法便是用来炖汤,可以起到滋补的作用。下面就由舌尖卤味小编详细介绍下五香卤猪蹄的做法与配方。

五香卤猪蹄怎么做好吃?听我的这样做!

五香卤猪蹄的做法与配方

1.猪蹄是可以带给人体丰富的营养元素的,想要做五香卤猪蹄,首先需要准备好调味料,卤汁,还有猪蹄。

2.把生姜,还有葱给切成小块形状的,这些都是需要用到的。

3.把猪蹄给洗干净之后,中间需要切上一小刀,方便入味。然后在锅里面加入水,放入猪蹄之后,再加上一些生姜片。

4.等水开了之后,煮五分钟左右。再把猪蹄给捞起来,把水份给沥干。

5.锅洗净,开火,锅里面的水开了之后,再加入适量的油,放入香料,大葱,姜,给炒香,等可以闻得到香味再加入卤料,和均匀之后,再入适量的水

6.大火给熬开之后,中火熬上半个小时左右,加入猪蹄。

7.猪蹄煮的时间会比较久,煮到大约有一个小时左右的时候,加入一些冰糖可以调味,等猪蹄差不多软了之后,便可以关火了

8.关火之后,不要立即出锅,让猪蹄在锅里面呆上半个小时左右的时间起锅,可以让猪蹄的卤味更好。

9.起锅之后,便可以用刀切好食用了哦!

以上就是给大家介绍的五香卤猪蹄的相关步骤,有没有学会呢。吃猪蹄可以起到美白的效果哦,爱美的女性可以吃的哦。当然猪蹄所带有的脂肪率也是很高的,所以正准备减肥的人们,在食用时候,不可以一次性的食用过多哦。身体有某些疾病,不能吃油腻的食物的人们,也不可过量食用猪蹄!

学卤菜技术配方就找舌尖上的卤味正宗30年老卤配方大全,卤味教学内容全面,口味正宗,过程详细,简单易学。

转载注明出处:http://www.mylucai.com/lucaipeifang/3016.html