罗师傅卤菜技术配方

那段时间一直毫无进展,每天都很苦恼。碰巧一天我在手机上找卤菜的配方做法,看看有没有网友分享,无意中了解到《罗师傅卤菜技术配方》,当时我还担心是骗子,可是看到罗师傅朋友圈里面,那么多 学员都是通过他的技术开店成功的,决定狠下心买一套,后来发现我的担心是多余的。当时和师傅聊了很多,结合我当时的情况,他给了我很多中肯的建议。很多学员去他那里实地考察过,罗师傅 会把开卤菜店的全套流程和技术教给我们,并且不控制核心配方(也就是说不用购买昂贵的核心配料)。

 

收到配方资料后,花了整整一天时间,反复观看做法和细节,第二天就按照罗师傅的教学视频,自己在家尝试卤制,因为第一次做没经验,炒糖色没把握好火候,导致成品品相有点不太理想,但是口味很不错,毫不夸张的说,味道完全可以媲美我们当地的卤菜老店。作为一个重庆人,反正我是很满意这个味道,后面多练习了几次,已经完全掌握了卤菜的卤制技巧。


为什么罗师傅卤菜技术配方没有下面这个配方好

罗师傅卤菜技术配方


下面给大家说一下做卤味生意的干货!

 

学习:尽量不要去找那些品牌加盟,加盟费贵不说,后期还要控制你的进料渠道,非常划不来!

 

选址:小区也好,店面也好,最优位置一:菜市场附近,二:写字楼商圈,三:临街生活区,四:幼儿园小学门口。 

1、 细节: 

店可以小,但是细节要到位,干净卫生,不能缺斤少两,诚信做生意,这样才有回头客; 

2、 口味: 

学过教程后,多实操,卤菜品相很重要,可以和罗师傅多交流交流,不懂就多问; 

3、 成本: 

自己掌握配方,利润可以保证,初期本钱小可以选择摆摊经营; 

4、 其他: 

遇到任何困难不要放弃,要坚持,想赚钱都需要付出,天上不会掉馅饼。

文章部分摘自:我十年卖卤菜的真实经历,花2分钟看完少走弯路,就能学会卤肉的做法及配料

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